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Le cadre général des expérimentations conduites sur l’Herbipôle concerne les systèmes d’élevage de ruminants en zone herbagère de montagne en relation avec les qualités de leurs produits, leurs impacts sur l’environnement et leur bien-être.

Les capacités d’expérimentations sont multiples et répondent notamment aux besoins des thématiques scientifiques suivantes :

• Valeur des aliments, nutrition
• Emissions de gaz à effet de serre
• Comportement alimentaire, social et bien-être
• Adaptation des ruminants à leur environnement (productivité, robustesse, efficience ; interactions génétique x milieu)
• Métabolisme intermédiaire de la glande mammaire et du muscle
• Relations entre les pratiques d’élevage et les qualités des produits (viande, lait et fromages)
• Relations entre les pratiques d’utilisation des prairies et l’environnement : flux de gaz à effet de serre, biodiversité des écosystèmes (flore, faune)
• Conception et évaluation de systèmes d’élevage bas intrants, y compris sous cahier des charges de l’agriculture biologique
• Gestion intégrée de la santé
• Elevage de précision

Les travaux sont conduits à des échelles allant de l’organe au système d’élevage en passant par l’animal et le troupeau. Les nombreux outils de phénotypage dont nous disposons sont une composante importante de notre dispositif.