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31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2018

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Unité de Nutrition Humaine

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

Nos Publications 2018 et 2019

Articles et revues 2019

Poupin N, M Tremblay-Franco, A Amiel, C Canlet, D Rémond, L Debrauwer, D Dardevet, I Thiele, MK. Aurich, F Jourdan, I Savary-Auzeloux, S Polakof Arterio-venous metabolomics exploration reveals major changes across liver and intestine in the obese minipig  Scientific Reports

Mosoni L, M Jarzaguet, J David, S Polakof, I Savary-Auzeloux, D Rémond and D Dardevet.Post Meal Energy Boluses Do Not Increase the Duration of Muscle Protein Synthesis Stimulation in Two Anabolic Resistant SituationsNutrients 2019

Peyron MA, Santé-Lhoutellier, D.Dardevet, M.Hennequi, D.Rémond, O.François, A.Woda.Addressing various challenges related to food bolus and nutrition with the AM2 mastication simulator. Food Hydrocolloids

O'Keeffe M, Kelly M, O'Herlihy E, O'Toole PW, Kearney PM, Timmons S, O'Shea E, Stanton C, Hickson M, Rolland Y, Sulmont Rossé C, Issanchou S, Maitre I, Stelmach-Mardas M, Nagel G, Flechtner-Mors M, Wolters M, Hebestreit A, De Groot LCPGM, van de Rest O, Teh R, Peyron MA, Dardevet D, Papet I, Schindler K, Streicher M, Torbahn G, Kiesswetter E, Visser M, Volkert D, O'Connor EM; MaNuEL consortium.Potentially modifiable determinants of malnutrition in older adults: A systematic review. Clinical  Nutrition.

Duconseille A, François O, Pereira B, Lambert C, Peyron MA, Hennequin M. Measuring the effects of in vitro mastication on bolus granulometry of shredded meat : a proposal for a new methdodological procedure. Food Research International,

Correa-Pérez A, Abraha I, Cherubini A, Collinson A, Dardevet D, de Groot LC, de van der Schueren MAE, Hebestreit A, Hickson M, Jaramillo-Hidalgo J, Lozano-Montoya I, O'Mahony D, Soiza RL, Visser M, Volkert D, Wolters M, Jentoft AJC. Efficacy of non-pharmacological interventions to treat malnutrition in older persons: A systematic review and meta-analysis. The SENATOR project ONTOP series and MaNuEL Knowledge Hub project. Ageing Res Rev.

Linas N, Peyron MA, Hennequin M, Eschevins C, Nicolas E, Delfosse C, Collado V. Masticatory behavior for different solid foods in preschool children according to their oral state. J Texture Stud

Le Bacquer O, Combe K, Patrac V, Ingram B, Combaret L, Dardevet D, Montaurier C, Salles J, Giraudet C, Guillet C, Sonenberg N, Boirie Y, Walrand S. 4E-BP1 and 4E-BP2 double knockout mice are protected from aging-associated sarcopenia. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2019 Mar 29. doi: 10.1002/jcsm.12412.

David J, D Dardevet; L Mosoni; I Savary-Auzeloux; S Polakof Impaired skeletal muscle branched-chain amino acids catabolism contributes to their increased circulating levels in a non-obese insulin resistant fructose-fed rat model. Nutrients

Savary-Auzeloux I., Mohamed A.B., Cohade B., Dardevet D., David J., Hafnaoui N., Migne  C. , Pujos-Guillot E., Rémond D.1, Polakof S. Profound Changes in Net Energy and Nitrogen Metabolites Fluxes within the Splanchnic Area during Overfeeding of Yucatan Mini Pigs That Remain Euglycemic. Nutrients

Articles et revues 2018

Zeng Y, J David, D Rémond, D Dardevet, I Savary-Auzeloux, S Polakof. Peripheral blood mononuclear cells metabolism adapted acutely to the postprandial transition and reflected mainly the adipose tissue metabolic adaptations to a high fat fed diet in minipigs. Nutrients 2018

Mohamed AB, D Rémond, C Chambon, T Sayd, M Hebraud, F Capel, B Cohade, N Hafnaoui, D Bechet, C Coudy-Gandilhon, C Migné, J David, D Dardevet, J Doré, S Polakof, I Savary-Auzeloux.    A mix of dietary fibers improves lipids handling by the liver of overfed minipigs   Journal of Nutritional Biochemistry

Jarzaguet M,  S Polakof,  J David,  C Migné,  G Joubrel,  T Efstathiou,  D Remond,  L Mosoni,   D Dardevet A meal with mixed soy/whey proteins is as efficient as a whey meal in counteracting the aged-related muscle anabolic resistance only if protein content and leucine levels are increased. Food &Function. 2018 

Xia Z, J. M. Cholewa, D. Dardevet, T. Huang, Y. Zhao, H. Shang, Y. Yang,  X. Ding, C.  Zhang, H. Wang, S. Liu, Q. Su and N. E. Zanchi.  Effects of oats protein supplementation on skeletal muscle damage, inflammation and performance recovery following downhill running in untrained collegiate men. Food &Function. 2018  

Pujos-Guillot E, Brandolini-Bunlon M, Fouillet H, Joly C, Martin JF, Huneau JF, Dardevet D, Mariotti F.Metabolomics Reveals that the Type of Protein in a High-Fat Meal Modulates Postprandial Mitochondrial Overload and Incomplete Substrate Oxidation in Healthy Overweight Men. J Nutr. 2018

Bidu C, S Bellenger, A Spor, M Galan, A Geissler, D Dardevet, B Morio-LiondorE, Cani, L Lagrost, M Narce, J Bellenger. The transplantation of w3 PUFA-altered gut microbiota of fat-1 mice to wild-type littermates prevents obesity and associated metabolic disorders. Diabetes 2018

Gatineau E,  Cluzet S,  Krisa S, Papet I,   Migné C,   Rémond D,  Dardevet D,  Polakof S,  Richard T  and Mosoni L. Effect of nutritional state, aging and high chronic intake of sucrose on brain protein synthesis in rats, Modulation by rutin and other micronutrients. Food Funct , 2018

Margier M, Buffière C, Goupy P, Rémond D, Halimi C, Caris C, Borel P, Reboul E. Opposite effects of the spinach food matrix on lutein bioaccessibility and intestinal uptake lead to unchanged bioavailability compared to pure lutein. Mol Nutr Food Res. 2018 

Gatineau E, S Cluzet, S Krizac, I Papet C Migné, D Rémond, D Dardevet, S Polakof, T Richard, L Mosoni.  Effect of high chronic intake of sucrose on liver metabolism in aging rats. Modulation by rutin and micronutrients.Journal of Physiology and Biochemistry, 2018.

Mast C, Dardevet D, Papet I. Impact of medication on protein and amino acid metabolism in the elderly: the sulfur amino acid and paracetamol case. Nutr Res Rev. 2018

Dufour C, Loonis M, Delosière M, Buffière C, Hafnaoui N, Santé-Lhoutellier V, Rémond D. The matrix of fruit & vegetables  modulates the gastrointestinal bioaccessibility of polyphenols and their impact on dietary protein digestibility. Food Chem, 2018

Polakof S, Rémond D, Bernalier-Donadille A, Rambeau M, Pujos-Guillot E, Comte B, Dardevet D, Savary-Auzeloux I. Metabolic adaptations to HFHS overfeeding: how whole body and tissues postprandial metabolic flexibility adapt in Yucatan mini-pigs.Eur J Nutr. 2018

Peyron MA , Santé-Lhoutellier V , François O , Hennequin M .Oral declines and mastication deficiencies cause alteration of food bolus properties Food Funct , 2018

Dardevet D, Mosoni L, David J, Polakof S. Fructose Feeding during the Postabsorptive State Alters Body Composition and Spares Nitrogen in Protein-Energy-Restricted Old Rats. J Nutr. 2018

Sayd  T, C. Dufour, C. Chambon, C. Buffière,  D.Remond,  V.Santé-Lhoutellier Combined in vivo and in silico approaches for predicting the release of bioactive peptides from meat digestion. Food Chemistry  2018

Polakof S, D Rémond, J David, D Dardevet, I Savary-Auzeloux. Time-course changes in circulating branched-chain amino acid levels and metabolism in obese Yucatan minipig.  Nutrition 2018

Mantha O, S. Polakof, J.F. Huneau, F. Mariotti, N. Poupin, D. Zalko, H Fouillet. Early changes in tissue amino acid metabolism and nutrient routing in rats fed a high-fat diet: evidence from natural isotope abundances as biomarkers. British Journal of Nutrition 2018.